CAKE POPS DE GALLETAS OREO

Hoooolaaaa de nuevo!!!

Pues bueno, como llevaba muchos días sin hacer nada me dio por pensar en que podía hacer y claro siempre termino con recetas. No paro de verlas por todos los blog y web y al final me lancé con unos cake pops.

Se pueden hacer de dos modos por lo que pude ver, haciendo la masa y cocinándolos en una máquina de cake pops o unos moldes o en frio que no es más que coger cualquier bizcocho, magdalena o galleta ya hechos y haciéndolos migas y añadiéndoles buttercream, queso philadelphia o mascarpone,... y luego cubrirlos con chocolates de cobertura, Candy melts,... Se pueden adornar con cien mil formas y cosas. Vamos, que la variedad está asegurada.

En este caso los hice de galletas oreo.

COSTILLAS BBQ

Bueno, otra comida churretosa que esta de muerte.

Un día cotilleando en El Rincón de Bea, vi esta receta de costillas BBQ y como ya se viene notando desde hace muchas entradas atrás, me encanta la comida americana y churretosa así que tuve que probarla.

Para que hice nada, están de muerte!!!, es de esas comidas que aunque al dar un bocado te llenes de salsa casi desde oreja a oreja no te importa, sigues dale que te pego a la mandíbula sin poder de parar de comer, y claro, cuando quieres darte cuenta y ya terminas de devorar todo lo que tenías en el plato como si fueses un vikingo o un troglodita ves que con una servilleta no haces nada, así que decides que lo mejor es ir al baño y lavarte con agüita y jabón, pero no sin antes ir por el camino al baño re chupeteándote la cara hasta donde te alcanza la lengua toda esa salsa que llevas por la cara como un niño la lleva de chocolate al comer un bocata de nocilla o un helado. 

En fin, que ahora que estoy terminando de escribiros esto estoy salivando con unas ganas tremendas de volver a hacerlas y convertirme en una troglodita una vez más y no me engañéis, que sé que vosotr@s también estáis igual ahora.

Y sin más dilaciones hay va esa receta estupenda de las costillas estilo restaurantes Tony Roma's sacada de la web El Rincon de Bea

BOLLICAOS CASEROS

En uno de esos días en los que apetecía cocinar, comencé haciendo un chili con carne para comer, preparar unas costillas son salsa barbacoa para asar al día siguiente y poner a la barbacoa con su salsita churreteando como en las pelis americanas y para rematar unos bollicaos caseros, ya que por la mañana en el súper Pablo dijo mientras hacíamos cola en la caja " podían estar aquí los bollicaos o algo, ¿por qué no me haces bollicaos?" Y ale bollicaos al canto. Esta receta es del blog Dulce Algodon, ella le pone onzas de chocolate con leche igual que hice yo, pero por lo menos a mí no se me derritieron, los próximos con choco derretido o nutella.

COOKIES

Después de dos intentos estas sí que salieron bien buenas, la primera vez fallé en una cosa muy tonta por no leer bien la receta y leerla entera, o sea, que leí con prisas y es lo que nunca hay que hacer en la cocina, ir con prisas, porque lo único que se conseguirá es fastidiar lo que hagamos y quedarnos con las ganas o invertir al final más tiempo que si hubiésemos ido con calma la primera vez.

BOCADILLO DE CORAZONES

SI SI SI, habéis leído bien, bocadillo de corazones (de pollo).

En Ceuta (de donde soy) y Melilla son de lo más normales, en bocadillos, tapas,... de varias formas y están bueniiisiiimossss. Normalmente, cuando alguien que los conoce los nombra, el resto pone cada cara de asco indescriptibles seguidos del comentario: "¿corazones?, ¿de vaca?, ¡¡¡¡¿de pollo? !!!!, ¡¡¡que asco!!!, ¿eso está bueno?, si eso se tira, eso se le echa a los animales, ¿a qué puede saber eso?, que tacto más raro tiene que tener ... y bueno más comentarios, pero estos son los de siempre.

Pues bien, al igual que fuera de esas ciudades suenan asquerosos los corazones, a nosotros nos pasa con la sangre, sesos, riñones,... que como no son habituales suena un poco buajjjj, pero supongo que es como todo, si están bien cocinados estarán buenos y los corazones están de muerte. Creo que aún no conozco a nadie de los que no son caballas que después de mucho batallar con que eso no lo come ni en broma lo probase y no repitiese.

Son súper fáciles de hacer y si no estás en esas ciudades donde cualquier carnicería los tiene, puedes ir a una carnicería de barrio y pedirle que os los pidan a quien les suministra el pollo, eso hice yo aquí en Calatayud.

CUPCAKES DE VAINILLA

Uno de esos fines de semana en los que digo, “esta semana no hago nada que nos vamos a poner como mamuts”, tocaron cupcakes de vainilla con buttercream de vainilla.

La culpa la tienen los domingos y el canal de televisión Divinity con sus tropecientos programas de dulces, tartas, cupcakes y demás. Me pongo a doblar la ropa y mientras veo la televisión, así que cuando acabo con la ropa solo pienso en que podría hacer, si no lo tengo ya pensado.

Hay veces que solo queda en la intención, porque o no tengo mantequilla (o la tengo pero en la nevera como una piedra), o no tengo huevos, o algo y como es domingo pues no hay ningún súper abierto y no hago nada o cualquier cosa en plan tortitas o algo sencillito o simplemente nada.

Esta vez, después de cotillear un poco por you tube sobre decoraciones con buttercream, se me había antojado hacer cosillas con la manga pastelera y claro, lo más socorrido son unos cupcakes y buttercream, cogí el libro de Alma Obregón, Objetivo: cupcake perfecto y termine haciendo crema de mantequilla y merengue suizo para hacer unas rosas. No son nada difíciles solo un poco de práctica, vamos que cualquiera se puede atrever que obtendrá resultados seguro.

FALAFEL EN PAN INDIO DE YOGURT CON SALSA DE YOGURT GRIEGA

INCREIBLEMENTE BUENO está esta especie de kebab vegetariano.

Investigando por la red un día me topé con la página de recetas mierdaeuristas, que es una maravilla, (tienen mogollón de ideas buenísimas) y allí encontré la receta de los falafel, la salsa de yogurt griega para acompañar y el pan de yogurt indio entre otras interesantes y claro está, no pude contenerme y dije "este fin de semana los hago", y por supuesto no pude resistirme, y para cenar que los hice (mala idea, porque vaya panzada de comer).

Voy a poner las recetas originales aunque cuando los repita haré la mitad de cantidades ya que casi salen kebabs para todo el vecindario, salieron 16 falafel bien hermosos y 4 mega panes que eran de grandes como un plato llano (de Ikea que son más grandes), pero bueno, había que hacerlos para orientarme y en los próximos saber mejor que cantidad hacer en función de cuantas personas seamos o el hambre que tengamos.