Buenooooo, este es un trabajo algo desastroso y decepcionante,
pero bueno, no hay mal que por bien no venga y de esta aprendí algunas cosas
como probar con otro fondant en época de calor, en colocar bien estructurados
los pisos de tartas altas, en hacer con antelación algunas piezas para que se
endurezcan un poco, ... y sobre todoooooo no aceptar encargos de tartas a
nadie, vaya sofocón me dio una vez terminada la tarta, llegar por la mañana y
ver como todo el trabajo se había chafado y lo digo literalmente, el bizcocho
se había hundido y si a eso le sumamos que el calor hizo que el fondant cediera
otro poco pues ale, tarta fastidiada, estaba toda la parte de abajo arrugada y
los palos que llevaba a modo pilares asomaban por arriba, un desastre vaya.
Así que lo que había hecho en 3 días no fue a la basura porque
estaba buena, porque ganas no me faltaron. Pero claro, tenía que hacer otra
para entregarla y cuál era el problema, que era viernes, aquí no hay tiendas de
repostería creativa, solo tenía desde el mediodía hasta el sábado por la mañana
para hacerlo todo y no tenía demasiados ingredientes, menos mal que cuando pedí
cosas para esta tarta pedí fondant de sobra para tener yo en casa por si me apetecía
hacer alguna cosilla y claro está, ya no tenía margen de error y no me fiaba de
hacerla de pie y que se chafara de nuevo, así que tumbada la hice, no me
termina de convencer como quedo en comparación con la otra pero no pude hacer más.
Esta es la primera que hice y sufrió un apocalipsis aunque en la
foto aun seguía viva.
Y esta es la segunda y la que se llevaron que no termina de
convencerme.
