MUY BUENAS !!!!!!!!!!
Esta recetilla de hoy ya
la intente en otra ocasión, pero fue un fiasco total, pero esta mañana, viendo
el programa de Divinity, dulces e increíbles hacían una tarta par un programa
en el que salían unos cheese blasters (salchicha envuelta en masa de pizza y
cubierto de salsa de queso) y mientras hacía unas mini tartas de moras ya
estaba pensando en hacerlos para comer y mientras se horneaban las tartitas me
puse con la salsa de tomate para luego hacer unos spiro dogs. La salsa de queso
no ha estado mal pero me habría gustado con otros quesos pero como ha sido todo
improvisado me conforme con lo que había en la nevera.
Y bueno, vamos allá con
las recetillas.
* INGREDIENTES *
Masa de pizza (hice
la mitad de la masa) (receta aquí)
Salsa de tomate
Salchichas
Salsa de queso
* INGREDIENTES PARA LA SALSA DE TOMATE *
500 gr de tomate
maduro
½ cebolla
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Orégano
Sal
Azúcar
* INGREDIENTES PARA LA SALSA DE QUESO *
Queso mozzarella
Otros quesos (yo puse
de un paquete de queso para fundir que no sé muy bien que quesos vienen)
Cayena molida
200 ml de nata de
cocina
Colorante alimentario
Pimentón
* PREPARACIÓN DE LA SALSA DE TOMATE *
- Picamos finamente
la cebolla y los ajos y los ponemos en una cacerola con un chorreón de aceite
de oliva a fuego medio hasta que esté la cebolla algo transparente.
- Trituramos el
tomate y lo vertemos en la cazuela junto a una cucharadita de café de azúcar y
otra de sal y orégano al gusto. Lo ponemos a fuego medio – bajo unos 25 minutos
removiendo un poco de vez en cuando.
- Pasado el tiempo,
lo ponemos todo en una batidora y luego si lo quieres más fino lo puedes pasar
por un chino o un colador, aunque no hace falta la verdad.
- Reservamos
* PREPARACIÓN DE LA SALSA DE QUESO *
- Ponemos los quesos
en una cazuelita fuego flojo y vamos removiendo
sin parar.
- Cuando estén derretidos
los quesos, vertemos la nata y seguimos removiendo bien para ligarlo todo.
- Por último, echamos
el pimentón, la cayena y el colorante, lo movemos bien y reservamos.
* PREPARACIÓN DEL SPIRO DOG *
- Preparamos la masa
de pizza y dejamos reposar una media hora.
- Precalentamos el
horno a 200 grados.
- Estiramos la masa hasta
que quede finita y cortamos en cuñas. Yo cogí un plato de pizza para dar la
forma redonda perfecta y luego la corte en seis cuñas.
- Ponemos un poco de
salsa de tomate en cada cuña.
- Ahora ponemos en la
punta una salchicha y enrollamos con cuidado de que no se salga la salsa y
sellamos el borde final lo mejor posible.
- Horneamos a media
altura una media hora o hasta que veamos que la masa empiece a tostarse un
poco.
- Nada más sacarlos
del horno, echamos la salsa de queso por encima.
- Ya solo falta, hincarles el diente !!!!!!!!!!
.jpg)
