Después de muchos días
sin publicar nada, hoy vengo con un batido marroquí de aguacate no apto para
personas de poco comer, pues llena una barbaridad.
En Ceuta de donde
soy, lo puedes pedir en casi cualquier sitio de los que puedes ir a desayunar o
merendar (los cuales abundan) infinidad de cosas tanto dulces como saladas,
cosa que echo de menos. Suelen tener dos tamaños, pequeño y grande, los cuales
en realidad son grande y más grande porque el supuesto pequeño te deja sin
poder moverte del asiento.
La cosa es que ya
hace mucho que venía diciendo “uummmm un sasa, que bueno ahora”, pero claro aquí
no hay y hoy estaba en el súper comprando y se me vino a la mente, así que tire
de memoria gustativa y compre los ingredientes que creía que llevaba por los
sabores y textura que recordaba de cuando los comía, como de costumbre, cada
vez que uno quiere algo no tiene y en este caso era el móvil que iba lentísimo como
para mirar por internet alguna receta, así que me aventure. Al llegar a casa le
pregunte a unos amigos de Ceuta si sabían cómo hacerlo y en efecto entre los
dos, una de ellas Isa Brasero y su blog www.yoenmicocina.blogspot.com y mis
recuerdos me he tirado a la piscina y han salido buenísimos, aunque he de
confesar que no he podido comerlo entero.
Y sin más relato
vamos allá con la receta.
* INGREDIENTES PARA 2 SASA DE 500ml aprox *
1 Aguacate
1 Manzana roja
1 Plátano maduro
3 – 4 cucharadas de azúcar
500 ml de leche fría
aproximadamente
2 Flanes
1 Yogurt de fresa o
sirope de fresa
Frutos secos molidos
(opcional)
* PREPARACIÓN *
- En un vaso grande (mínimo
½ litro) ponemos un flan.
- En una batidora de
mano ponemos el aguacate, media manzana roja (si están fríos mejor), 3 o 4
cucharadas de azúcar (según nos guste más o menos dulce) y casi medio litro de
leche bien fría y batimos hasta que esté bien fina la mezcla pero algo
espesita. Si no te fías y temes que te salga muy liquida, puedes echar unos 350
ml de leche e ir añadiendo poco a poco hasta tener una consistencia más espesa
que liquida.
- Ahora vertemos en
el vaso un poco de la mezcla de aguacate.
- Seguidamente yo
puse medio yogurt de fresa batido un poco en cada vaso ya que no tenía sirope
de fresa.
- Encima del yogurt,
trocea la otra mitad de la manzana repartiéndola entre los dos vasos y haz lo
mismo con el plátano, reservando un cachito de este para luego adornar.
- Casi hemos
terminado. Ahora verte el resto de mezcla de aguacate y culmina con un poco de
nata montada, unas rodajas de plátano y si quieres los frutos secos molidos.
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