3 de marzo de 2014
CARACOLES EN SALSA
Un día vi esta receta en mi
libretita mágica y me entraron unas ganas increíbles de comerlos. Los caracoles
a los que me refiero son de los gorditos, (esos que por ejemplo en Sevilla
llaman cabrillas), con su salsita, los palillos y una terracita al solecito. Lo
malo de este plato es el tener que limpiar los caracoles, que es desesperante,
pero el resultado merece la pena.
Recuerdo un viaje a Gijón en
el que estaba en una casa en el campo y después de haber llovido un poco fuimos
al bar de por allí a tomar algo y para ello había que bajar un buen caminito y
estaba todo lleno de caracoles, no pude resistirme y pedí una bolsa en el bar
que llene a la subida. La gente de allí me ponía cara de asco al decirles que
había hecho caracoles (supongo que por lo asqueroso de las babas y de ir
arrastrándose por todos lados), pero los probaron y vaya, casi se comen hasta
la concha, les faltaban dedos que re chupetearse (y eso que no les eche
almendras que les da un toquecillo uuummmm), así que eso de decir qué asco
nada, pruébalos y veras....
2 de marzo de 2014
BERLINAS RELLENAS DE NUTELLA
Hace un tiempo compré un par de libros: “EL AUTENTICO SABOR DEL PAN”, de
varios autores y el otro “BOLLERIA. HECHA EN CASA CON EL SABOR DE SIEMPRE”, de
XAVIER BARRIGA. Estuve un tiempo sin hacer nada o por falta de ganas, o de
ingredientes,... en fin, que tenía que ponerme a hornear un poco más.
Lo que si hice fueron unas berlinas rellenas de nutella y cubiertas de azúcar
del libro de bollería y salieron bueniiissiiimasss, esponjositas, con un toque
a naranja muy bueno.
Al principio no estaba muy convencida de cómo estaba quedando la masa,
pero al final el resultado es el de las fotos.
1 de marzo de 2014
CHILI CON CARNE ESTILO AMERICANO
UUUMMMMMM!!!!!!!
Este chili con carne al estilo americano esta....... de muerte. La receta
la saque de Recetas Americanas
Para nosotros es un plato para comerlo de este modo “una cucharada de
chili un trozo de pan,.....” y así porque te deja la boca muerta como te pases
de picante como me paso a mí y si tienes unos trocitos de queso cerca mejor que
mejor, aunque según estudios, lo que más quita el picante de la boca es la
cerveza.
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